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实业公司开展“月饼质量攻关QC小组”成果鉴定会

发布日期:2018-09-29 信息来源:工程技术部 作者:王璐 字号:[ ] 分享

为切实提高月饼品质,9月26日,实业公司以质量月为契机,开展“月饼质量攻关QC小组”成果鉴定会,对今年月饼品质的提升进行归纳和总结。

鉴定会总结分析了月饼品质的提升过程。在今年的QC小组质量攻关活动中,QC小组在往年月饼的质量和销售情况的基础上,通过对今年的市场调研,提出了 “健康”、“口感”、“营销方式”等多层面的改进方向。通过本次改进,实业公司今年生产的月饼,口感酥软,色泽亮丽。广式月饼降糖达到30%,苏式月饼降糖、降脂均达30%,切实的提高了月饼的品质。在营销方面通过订单式的销售方式,减少了库存囤货的风险。鉴定会还邀请了实业公司部分员工集中品尝月饼,并对大家现场提出的意见进行了收集整理。

此次鉴定会,总结了月饼品质提升过程的亮点和不足,有效打造了宾馆餐饮分公司规范化、流程化的管理体系,为今后开阔市场打下良好的基础。





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